Herzhaft in den Tag starten
Ein herzhaftes Frühstück hält länger satt als ein süßes, weil Eiweiß und Fett den Blutzucker stabil halten. Die Auswahl ist riesig, von der schnellen Stulle bis zum aufwendigen Wochenendgericht. Damit dir die Ideen nie ausgehen, haben wir 20 Anregungen gesammelt, sortiert nach Aufwand und Anlass.
Schnelle Ideen für den Alltag
- Vollkornbrot mit Frischkäse und Radieschen.
- Rührei mit Schnittlauch in wenigen Minuten.
- Avocado-Brot mit Zitrone und Chili.
- Herzhafte Quark-Bowl mit Gurke und Kernen.
- Käse-Schinken-Brot mit Tomate.
- Overnight-Couscous mit Feta und Kräutern.
- Vollkorncracker mit Hummus.
Warme Gerichte fürs Wochenende
- Shakshuka, Eier in würziger Tomatensauce.
- Frühstückspfanne mit Bratkartoffeln und Ei.
- Englisches Frühstück mit Bohnen und Spiegelei.
- Herzhafte Frühstücksmuffins aus dem Ofen.
- Omelett mit Champignons und Käse.
- Kaiserschmarrn-Variante herzhaft mit Kräutern.
International inspiriert
- Türkisches Frühstück mit Käse, Oliven und Ei.
- Japanische Misosuppe mit Reis.
- Mexikanische Huevos Rancheros.
- Hummus mit warmem Fladenbrot.
- Bagel mit Frischkäse und Lachs.
- Frühstücks-Burrito mit Ei und Bohnen.
- Avocado-Toast in mehreren Varianten.
Viele dieser Ideen findest du als ausführliche Rezepte und Ratgeber bei uns, etwa die Shakshuka oder das englische Frühstück.