Wärme ohne Promille
Heißgetränke gehören zum Winter, doch sie müssen keinen Alkohol enthalten, um zu wärmen und festlich zu schmecken. Gerade für Kinder, Autofahrer und alle, die auf Alkohol verzichten, gibt es viele Alternativen, die mindestens so gut schmecken wie ihre alkoholischen Vorbilder. Gewürze, Fruchtsäfte und Tee sorgen für Aroma und Wärme.
Die schönsten Ideen
- Kinderpunsch aus Früchtetee, Saft und Gewürzen.
- Alkoholfreier Glühwein aus rotem Traubensaft mit Zimt, Nelke und Orange.
- Heiße Schokolade aus echter Schokolade, cremig und wärmend.
- Gewürztees wie Apfel-Zimt-Tee oder Ingwertee.
- Heiße Zitrone mit Honig und Ingwer, klassisch bei Erkältung.
Auf die Gewürze kommt es an
Was alkoholfreie Heißgetränke festlich macht, sind die Gewürze: Zimt, Nelke, Sternanis, Kardamom und Orangenschale geben Tiefe und winterliche Wärme. Sie sollten kurz mitziehen, aber nicht zu lange kochen, sonst werden manche bitter. Eine Orangen- oder Zitronenscheibe bringt Frische und Säure als Gegenpol zur Süße.
Für die ganze Familie
Alkoholfreie Heißgetränke sind ideal, wenn die ganze Familie zusammensitzt, weil alle dasselbe genießen können. Viele lassen sich in großer Menge vorbereiten und warmhalten. Eine cremige Variante ist die selbst gemachte heiße Schokolade, fruchtig wird es mit einem Apfel-Zimt-Tee.