Warum warm an kalten Tagen guttut
An kalten, grauen Morgen ist ein warmes Frühstück mehr als nur Genuss: Es wärmt von innen, macht satt und bringt den Kreislauf in Schwung. Statt kalter Bowl oder Brot greift man im Winter gern zu etwas Herzhaftem aus der Pfanne oder dem Topf.
Wärmende Ideen
- Eine Frühstückspfanne mit Bratkartoffeln, Gemüse und Spiegelei.
- Shakshuka, Eier in würziger Tomatensauce pochiert.
- Herzhafter Porridge aus Haferflocken mit Brühe, Ei und Gemüse.
- Warme Bohnen auf Toast nach englischer Art.
- Eine kleine Suppe oder Misosuppe für den herzhaften Start.
Schnell trotz Wärme
Warm heißt nicht zwangsläufig aufwendig. Shakshuka ist ein Ein-Pfannen-Gericht, eine Frühstückspfanne nutzt gut Reste vom Vortag, und herzhafter Porridge ist in Minuten fertig. Wer morgens wenig Zeit hat, bereitet Komponenten wie Bratkartoffeln oder Tomatensauce am Vorabend vor.
Herzhaft statt süß
Gerade im Winter ist ein herzhaftes warmes Frühstück eine gute Alternative zum süßen Porridge. Eiweiß aus Ei oder Bohnen und Ballaststoffe aus Gemüse halten lange satt. Wer es ganz ohne Brot mag, findet im Ratgeber herzhaftes Frühstück ohne Brot weitere warme Ideen.