Gleiche Zutaten, anderes Ergebnis
Flat White und Latte Macchiato bestehen beide aus Espresso und Milch und werden trotzdem oft verwechselt. Der Unterschied liegt im Verhältnis, in der Milchschaummenge und in der Schichtung. Wer die Merkmale kennt, schmeckt und sieht sofort, welche Spezialität im Glas ist.
Was den Flat White ausmacht
Der Flat White stammt aus Australien und Neuseeland und ist ein kräftiger, kompakter Kaffee: ein bis zwei Espressi mit wenig, aber sehr feinporig aufgeschäumter Milch. Der Milchschaum ist dünn und seidig, fast flüssig, daher der Name flat. Der Kaffee dominiert klar, das Getränk ist kleiner und stärker als ein Latte.
Was den Latte Macchiato ausmacht
Der Latte Macchiato kommt aus Italien und ist vor allem ein Milchgetränk: viel heiße Milch, eine dicke Schaumkrone und ein Espresso, der vorsichtig hineingegossen wird. Im hohen Glas entstehen die typischen Schichten aus Milch, Espresso und Schaum. Er ist milder und größer als der Flat White, der Kaffee tritt eher in den Hintergrund.
Die Unterschiede auf einen Blick
- Stärke: Flat White ist kräftig, Latte Macchiato mild.
- Milch: Flat White wenig und seidig, Latte Macchiato viel mit dicker Schaumkrone.
- Optik: Flat White homogen in der Tasse, Latte Macchiato geschichtet im Glas.
- Größe: Flat White klein, Latte Macchiato groß.
Wer mehr über Kaffeespezialitäten erfahren möchte, findet bei uns auch den Cappuccino und den Marocchino.