Waffelteig

Auf dem Bild sind frisch zubereitete Waffeln auf einem grauen Teller zu sehen. Die Waffeln sind mit Fruchtstücken garniert, darunter Blaubeeren und Erdbeeren, sowie einem kleinen Klecks Schlagsahne und einem Schuss Sirup. Im Hintergrund steht ein Glas frisch gepresster Saft und eine Schüssel mit weiteren Erdbeeren auf einem Tisch. Die Gesamtanordnung vermittelt eine einladende Frühstücksatmosphäre.

Entdecke, wie du mit wenigen Zutaten im Handumdrehen leckere Snacks zaubern kannst, die perfekt für jedes Frühstück oder Dessert sind.

Waffeln sind ein Klassiker, der in vielen Variationen genossen werden kann. Mit diesem einfachen Waffelteig-Rezept gelingen dir sowohl süße als auch herzhafte Waffeln im Handumdrehen. Egal, ob du sie mit Puderzucker, frischem Obst oder herzhaften Belägen servierst – deine Waffeln werden ein Hit!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Back-/Kochzeit: 2-4 Minuten pro Waffel
Kühlzeit: keine
Temperatur + Heizart: Waffeleisen, maximal
Kalorien: ca. 300 kcal pro Waffel
Portionen: 6-8 Waffeln

Zutaten

125 g weiche Butter
70-100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3-4 Eier (Größe M)
250 g Mehl
1-2 TL Backpulver
200 ml Milch
optional Zitronenabrieb oder Mineralwasser mit Kohlensäure

Zubereitung

1 Bring alle Zutaten auf Raumtemperatur. Weiche die Butter, bis sie cremig, aber nicht flüssig ist.
2 Schlage die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig.
3 Rühre die Eier nacheinander ein, bis alles gut vermischt ist.
4 Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Füge diese Mischung abwechselnd mit der Milch zum Teig hinzu.
5 Der Teig sollte leicht flüssig, aber formbar sein. Lass ihn bei Bedarf 30 Minuten ruhen.
6 Heize das Waffeleisen vor und fette es gegebenenfalls leicht mit Öl ein.
7 Gib 2-3 Esslöffel Teig in die Mitte des Waffeleisens und schließe es. Backe die Waffeln für 2-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
8 Lass die Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen, damit sie nicht pappig werden, und serviere sie warm.