Spargel-Schinken-Röllchen

Ein leichter Genuss, der jedes Buffet aufpeppt!

Die Spargel-Schinken-Röllchen sind der perfekte Snack für jeden Anlass! Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und machen sowohl beim Picknick als auch beim Buffet eine gute Figur. Lass uns dieses köstliche Fingerfood zubereiten!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Kühlzeit: Keine
Kalorien: ca. 150 kcal pro Portion
Portionen: 4

Zutaten

500 g weißer Spargel
1 TL Salz
1 TL Zitronensaft
4 Scheiben Kochschinken
8 Stiele Schnittlauch

Dip-Zutaten

3 EL Crème légère
1 TL Honig
1 EL Basilikum (gehackt)
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
1/2 TL weißer Balsamico-Essig

Zubereitung

1 Schäle zuerst den Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
2 Bringe einen Topf Wasser zum Kochen und füge Salz sowie Zitronensaft hinzu.
3 Koche den Spargel für 15-20 Minuten, bis er bissfest ist. Danach abtropfen lassen und auskühlen.
4 Legen je 2-3 Spargelstangen auf eine Scheibe Kochschinken und wickle sie ein.
5 Binde die Enden mit je zwei Stielen Schnittlauch zusammen, damit die Röllchen gut zusammenhalten.
6 Für den Dip mische Crème légère, Honig, Basilikum, Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig in einer Schüssel gut durch.
7 Serviere die Spargelröllchen auf einer Platte und hole den Dip dazu. Guten Appetit!

Diese Spargel-Schinken-Röllchen sind ein Hit auf jedem Buffet. Die Kombination aus frischem Spargel und herzhaftem Schinken wird all deine Gäste begeistern. Guten Appetit!