Spaghetti mit Trüffelsoße

Ein Teller mit Spaghetti in Trüffelsoße, garniert mit frischen Trüffeln und grüner Petersilie, steht auf einem rustikalen Holztisch. Im Hintergrund sind ein Stück Brot und eine Schale mit Olivenöl zu sehen. Die Spaghetti sind leicht glänzend und mit etwas Parmesan bestreut. Ein farblich passendes Geschirrtuch liegt unter dem Teller.

Lass dich von der feinen Aromenvielfalt dieses schnellen Luxusgerichts verführen.

Spaghetti mit Trüffelsoße ist eine wunderbare Möglichkeit, sich mit einem köstlichen und luxuriösen Gericht zu verwöhnen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder ein romantisches Abendessen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Kalorien: 450 kcal pro Portion
Portionen: 2

Zutaten

200 g Spaghetti
2-3 frische Trüffel (oder 10 g getrocknete Trüffel)
2 EL Trüffelöl
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
50 g parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Butter
100 ml Sahne (optional)

Zubereitung

1 Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
2 Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze.
3 Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn eine Minute lang, bis er goldbraun ist.
4 Wenn du frische Trüffel verwendest, raspel diese in die Pfanne. Bei getrockneten Trüffeln kannst du diese einfach hinzufügen.
5 Gieße die gekochten Spaghetti ab und gib sie in die Pfanne mit der Trüffelsoße. Rühre alles gut um.
6 Füge die Sahne (falls verwendet), Trüffelöl, Parmesan sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühre, bis alles gut vermischt ist und die Sauce die Spaghetti umhüllt.
7 Serviere die Spaghetti in tiefen Tellern und garniere sie mit zusätzlichen Parmesanraspeln sowie einigen Trüffelspänen, wenn gewünscht.

Genieße deine köstlichen Spaghetti mit Trüffelsoße! Dieses Gericht ist perfekt, um sich selbst zu verwöhnen oder Gäste zu beeindrucken. Guten Appetit!