Plätzchen-Brezeln mit Haselnuss-Füllung

Knusprige Freude für jeden Anlass – entdecke, wie einfach du diese süßen Verführungen selbst zaubern kannst!

Willkommen in der Welt der leckeren Plätzchen-Brezeln! Diese süßen und knusprigen Brezeln mit einer zarten Haselnuss-Füllung sind ideal für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als kleines Geschenk. Lass uns gleich loslegen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Back-/Kochzeit: 15 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Temperatur + Heizart: 180 °C (Ober-/Unterhitze)
Kalorien: 120 kcal pro Stück
Portionen: 20 Stück

Zutaten

Teig

250 g Mehl
100 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Füllung

150 g Haselnüsse (gemahlen)
50 g Zucker
1 TL Zimt
2 EL Milch

Zubereitung

1 Heize den Ofen auf 180 °C vor.
2 Vermische in einer Schüssel das Mehl, die Zucker, die Butter in Stücken, das Ei, das Vanilleextrakt und die Prise Salz zu einem glatten Teig.
3 Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
4 Bereite die Füllung vor: Mische die gemahlenen Haselnüsse, den Zucker, den Zimt und die Milch in einer Schüssel gut zusammen.
5 Teile den Teig in kleine Portionen und forme jede Portion zu einem dünnen ovalen Stück. Lege etwas von der Füllung in die Mitte.
6 Falte den Teig über der Füllung und forme die Brezel. Achte darauf, die Ränder gut zu verschließen.
7 Lege die Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.