Pasta Alfredo

Ein cremiger Genuss für alle Pasta-Liebhaber, der in Windeseile auf den Tisch kommt!

Pasta Alfredo ist ein einfaches und köstliches Gericht, das mit nur wenigen Zutaten ganze Gaumenfreuden zaubert. Diese klassische italienische Pasta ist perfekt für ein schnelles Abendessen und lässt sich in nur wenigen Schritten zubereiten.

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Back-/Kochzeit: 15 Minuten
Kühlzeit: keine
Temperatur + Heizart: nicht zutreffend
Kalorien: ca. 650 kcal pro Portion
Portionen: 2

Zutaten

2 Tassen Fettuccine
½ Tasse Butter (geteilt)
1 Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse (geteilt)
2-3 Prisen schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1 Koche die Fettuccine in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Halte dich an die Packungsanweisung oder probiere eine Nudel.
2 Reserviere 3-4 Kellen des heißen Nudelwassers und gieße die gekochten Fettuccine ab. Lass sie im Topf.
3 Erhitze ein Drittel der Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge ein Drittel des geriebenen Parmesans und etwas von dem reservierten Nudelwasser hinzu und rühre, bis eine cremige Sauce entsteht.
4 Gib die abgegossenen Fettuccine hinzu und vermenge alles gut. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Drittel von Butter und Parmesan, indem du jeweils auch etwas Nudelwasser hinzufügst.
5 Würze die Pasta Alfredo mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack und serviere sie sofort, da die Sauce beim Abkühlen ihre Cremigkeit verliert.

Genieße deine Pasta Alfredo einfach so oder mit einem frischen Salat. Es ist die perfekte Kombination für ein rasches und schmackhaftes Abendessen!