Mini-Pizzen

Kleine italienische Genussmomente für jeden Anlass – ideal zum Teilen und Genießen!

Mini-Pizzen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Egal ob bei einer Party, als Appetizer oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause – sie sind schnell zubereitet und lassen sich ganz individuell belegen. Lass uns loslegen und die kleinen italienischen Köstlichkeiten zaubern!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Back-/Kochzeit: 15 Minuten
Kühlzeit: keine
Temperatur + Heizart: 230°C (Ober-/Unterhitze)
Kalorien: ca. 220 kcal pro Portion
Portionen: 4-8 Mini-Pizzen

Zutaten

Teig

450 g Mehl
42 g Hefe (1 Würfel)
200 ml lauwarmes Wasser
50 ml Olivenöl
1 Prise Zucker
1 TL Salz

Belag

250 g passierte Tomaten
2-3 TL Oregano
100 g Gouda oder frischer Mozzarella, gerieben
1 rote Spitzpaprika, in kleine Stücke geschnitten
50 g Champignons, in Scheiben geschnitten
50 g Salami oder Kochschinken, in kleine Stücke geschnitten
1 kleine Dose Ananas, in Stücken
6-8 schwarze Oliven, halbiert
nach Geschmack Salz und Pfeffer
einige Basilikum-Blätter zur Dekoration

Zubereitung

1 In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermengen.
2 Langsam das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig kneten.
3 Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4 Den aufgegangenen Teig in 4-8 gleich große Stücke teilen.
5 Jedes Stück auf einer bemehlten Fläche rund ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6 Den Ofen auf 230°C vorheizen.
7 Die passierten Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und gleichmäßig auf den Mini-Pizzen verteilen.
8 Geriebenen Käse, Paprika, Champignons, Salami oder Kochschinken, Ananas und schwarze Oliven gleichmäßig auf die Pizzen legen.
9 Die Mini-Pizzen in den vorgeheizten Ofen geben und 12-16 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
10 Die Mini-Pizzen nach dem Backen mit Basilikum-Blättern dekorieren und sofort servieren.