Lebkuchenhaus mit Zuckerguss

Mach dich bereit für ein süßes DIY-Projekt, das die ganze Familie begeistert!

Ein Lebkuchenhaus mit Zuckerguss zu Backen ist eine wunderbare Art, in die weihnachtliche Stimmung zu kommen. Es bringt nicht nur viel Freude beim Backen und Dekorieren, sondern sorgt auch für eine festliche Atmosphäre. Lass uns direkt in die Zubereitung eintauchen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Back-/Kochzeit: 8–10 Minuten
Kühlzeit: 16 Stunden
Temperatur + Heizart: 180°C Umluft
Kalorien: 250 kcal pro Portion
Portionen: 8

Zutaten

Für den Lebkuchenteig

500 g Tannenhonig (oder flüssiger Honig)
100 g Rohzucker
1 dl Milch
15 g Natron
1 kg Ruchmehl
15 g Lebkuchengewürz
2 Eier
1 Prise Salz

Für den Zuckerguss

2 Eiweiße
300 g Puderzucker
3 EL Wasser

Zubereitung

1 Erwärme den Honig und den Zucker in einer Pfanne, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Lass die Mischung anschließend abkühlen.
2 Löse das Natron in der Milch auf und stelle es beiseite.
3 Vermische das Mehl mit den Gewürzen und dem Salz in einer großen Schüssel.
4 Füge die Honig-Zucker-Mischung, die Eier und die Milch hinzu. Knete alles zu einem glatten Teig.
5 Wickle den Teig in Folie und lasse ihn im Kühlschrank für mindestens 16 Stunden ruhen.
6 Rolle den Teig etwa 3 mm dick aus und steche die Teile für das Lebkuchenhaus aus. Backe die Teile bei 180°C für 8–10 Minuten, bis sie leicht braun sind.
7 Bereite den Zuckerguss vor, indem du das Eiweiß steif schlägst und dann nach und nach den Puderzucker unterrührst, bis eine dicke, glatte Masse entsteht.
8 Dekoriere die Lebkuchenhaus-Teile mit dem Zuckerguss und anderen Süßigkeiten nach Belieben.
9 Setze die Teile zusammen, indem du Zuckerguss als Kleber verwendest. Lass alles gut trocknen.

Viel Spaß beim Backen und Dekorieren deines Lebkuchenhauses! Es ist ein zauberhaftes Weihnachtsprojekt, das sicherlich für viel Freude bei dir und deinen Liebsten sorgen wird.