Lachs-Sahne-Gratin

Cremiger Genuss für dein nächstes Abendessen, der einfach zuzubereiten ist!

Hier kommt ein leckeres und cremiges Rezept für ein Lachs-Sahne-Gratin, das du ganz einfach selbst zubereiten kannst. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine besondere Gelegenheit!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Back-/Kochzeit: 35 Minuten
Kühlzeit: -
Temperatur + Heizart: 200 °C Ober-/Unterhitze
Kalorien: ca. 650 kcal pro Portion
Portionen: 4

Zutaten

600 g Lachsfilet
500 g Sahne
300 g Kartoffeln
150 g Spinat (frisch oder TK)
2 Eier
100 g Gratinkäse
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Muskatnuss (gerieben)
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1 Heize den Backofen auf 200 °C vor. Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben und lege sie in eine gefettete Auflaufform.
2 Wasche den Lachs, trockne ihn ab, schneide ihn in Stücke und lege ihn über die Kartoffeln. Wenn du frischen Spinat verwendest, wasche ihn gründlich und verteile ihn gleichmäßig über den Lachs.
3 In einer Schüssel die Sahne, Eier, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über die Lachs- und Kartoffelschicht gießen.
4 Bestreue das Gericht abschließend mit dem Gratinkäse.
5 Backe das Gratin für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun und die Kartoffeln weich sind.