Griechischer Salat

Entdecke die perfekte Mischung aus frischen Zutaten und mediterranen Aromen für deine nächste Sommermahlzeit.

Der Griechische Salat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das sich perfekt für sommerliche Tage eignet und schnell zubereitet ist. Die Kombination aus knackigem Gemüse, feta und aromatischen Kräutern bringt die Aromen des Mittelmeers direkt auf deinen Teller. Lass uns gleich loslegen!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 0 Minuten
Kühlzeit: 0 Minuten
Kalorien: 220 kcal pro Portion
Portionen: 4

Zutaten

3-4 Tomaten
1 Salatgurke
2-3 rote Zwiebeln
1-2 Paprikaschoten (rot und/oder grün)
200 g Feta-Käse
100 g schwarze Oliven (Kalamata)
1 TL getrockneter Oregano
4 EL Olivenöl (Extra Virgin)
1-2 EL Essig (z.B. Rotwein- oder Balsamicoessig)
1-2 Knoblauchzehen
nach Belieben Salz und Pfeffer
nach Belieben Frische Petersilie oder Basilikum

Zubereitung

1 Wasche das Gemüse gründlich. Schneide die Tomaten in mundgerechte Stücke, die Gurke in Scheiben oder Würfel, und die Zwiebeln in feine Ringe.
2 Entkerne die Paprikaschoten und schneide sie in feine Ringe oder Würfel. Überprüfe, ob du die Peperoni verwenden möchtest und schneide sie ebenfalls.
3 Gib alle vorbereiteten Gemüsestücke in eine große Salatschüssel. Zerbrösele den Feta-Käse grob darüber und streue die Oliven hinzu.
4 In einer kleinen Schüssel oder einem Glas vermischst du das Olivenöl, den Essig, den Zitronensaft, den gepressten Knoblauch und den Oregano. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
5 Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig, bis das Gemüse gut mit dem Dressing überzogen ist.
6 Verteile den Salat auf Tellern und garniere ihn nach Belieben mit frischen Kräutern und etwas zusätzlichem Olivenöl.

Dieser Griechische Salat ist eine wunderbare Beilage oder kann auch als leichtes Hauptgericht serviert werden. Er schmeckt frisch und bunt, und du kannst ihn nach Belieben variieren! Guten Appetit!