Griechischer Bauernsalat

Frisch, bunt und super einfach zuzubereiten – das perfekte Sommergericht für jeden Grillabend!

Der griechische Bauernsalat, auch bekannt als "Horiatiki" Salat, vereint frische Zutaten und authentische Aromen und ist ein perfekter Begleiter für warme Sommertage. Lass uns diesen köstlichen Salat einfach und schnell zubereiten!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kalorien: 200 kcal pro Portion
Portionen: 2

Zutaten

1 Gurke
3 Tomaten
6 Kirschtomaten
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Frühlingszwiebel
200 g Feta
1/2 Paprika (zum Dekorieren)
10-15 Oliven
1/2 Zitrone (Saft)
1 TL getrockneter Oregano
nach Geschmack frischer Oregano (zum Dekorieren)
nach Geschmack Chilliflocken
zum Garnieren Petersilie

Zubereitung

1 Die Gurke schälen (teilweise) und in Scheiben schneiden. Dann in eine große Schüssel geben.
2 Die Tomaten und Kirschtomaten vierteln und zur Gurke in die Schüssel geben.
3 Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und zum Salat hinzufügen.
4 Den Feta in Stücke schneiden und auf den Salat legen.
5 Mit Oliven und einer Scheibe Paprika dekorieren. Frischen Oregano darauf streuen.
6 Den Saft einer halben Zitrone und nach Geschmack Olivenöl über den Salat geben. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
7 Den Salat gut durchmischen und nach Belieben mit Chilliflocken und Petersilie garnieren.

Serviere den Salat am besten mit frischem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Guten Appetit oder wie die Griechen sagen: "Καλή όρεξη" (Kali Oreksi)!