Dubaischokolade mit Engelshaar und Pistaziencreme

Auf dem Bild ist ein quadratisches Stück Dubai-Schokolade zu sehen, das in drei Schichten unterteilt ist. Die oberste Schicht besteht aus dunkler Schokolade, gefolgt von einer leuchtend grünen Schicht Pistaziencreme und einer dunklen Schicht am Boden. Das Dessert ist üppig mit ganzen Pistazien und gemahlenen Pistazien dekoriert und befindet sich auf einem eleganten weißen Teller mit goldener Umrandung. Einige einzelne Pistazienkerne und grüne Blätter sind um das Stück herum angeordnet. Der Hintergrund ist unscharf und dunkel, wodurch die Farben des Desserts hervorgehoben werden.

Ein himmlischer Genuss, der dich in die Welt der süßen Verführungen entführt!

Die Dubai-Schokolade mit Engelshaar und Pistaziencreme ist ein delikater Genuss, der die Sinne verzaubert! Sie vereint cremige Füllungen und knusprige Texturen, perfekt für Naschkatzen und solche, die das Besondere lieben. Lass uns diese süße Versuchung zusammen zubereiten!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Back-/Kochzeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 40 Minuten
Kalorien: 250 kcal pro Portion
Portionen: 6

Zutaten

Für den Schokoladenboden

100 g Vollmilchschokolade
50 g Gehackte Zartbitterschokolade

Für die Füllung

50 g Pistazien (geröstet und gemahlen)
100 g Pistaziencreme oder Pistazienmus
8 g Sesampaste (Tahin)
50 g Taze Kadayif (Engelshaar)
25 g Butter

Zubereitung

1 Die Vollmilch- und Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
2 Eine Silikonform mit Frischhaltefolie auslegen und die geschmolzene Schokolade zur Hälfte einfüllen. Kühlen, bis sie fest ist (ca. 10-15 Minuten).
3 Das Engelshaar in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit der Butter goldbraun rösten. Dabei ständig rühren, um Anbrennen zu vermeiden.
4 Das geröstete Engelshaar mit der Pistaziencreme, dem Pistazienpulver und der Sesampaste gut vermengen. Nach Belieben mit Zucker und einer Prise Salz abschmecken.
5 Die Füllung gleichmäßig auf den festgewordenen Schokoladenboden geben.
6 Die restliche geschmolzene Schokolade über die Füllung gießen, sodass sie vollständig bedeckt ist. Glatt streichen.
7 Die Form wieder in den Kühlschrank stellen und die Schokolade für ca. 30 Minuten aushärten lassen.
8 Nach der Kühlzeit die Schokolade vorsichtig aus der Form lösen und in Stücke schneiden. Nach Belieben mit gehackten Pistazien bestreuen.

Genieße deine selbstgemachte Dubai-Schokolade mit Engelshaar und Pistaziencreme! Sie eignet sich perfekt als süßes Geschenk oder für besondere Anlässe. Lass es dir schmecken!