Coleslaw

Frisch, knackig und der perfekte Begleiter für Grillabende und Sandwiches.

Coleslaw ist ein klassisches, frisches Side Dish, das perfekt zu Grillgerichten oder als Beilage zu Sandwiches passt. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen eine leckere Beilage, die jeder lieben wird.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 0 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Kalorien: ca. 150 kcal pro Portion
Portionen: 4

Zutaten

250 g Weißkraut (oder Weißkohl)
2 Karotten (oder Möhren)
1 Zwiebel
1/4 Tasse Mayonnaise
2 EL Apfelessig oder Zitronenessig
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1 EL Buttermilch oder Milch (optional)

Zubereitung

1 Das Weißkraut fein zerkleinern und in eine große Salatschüssel geben.
2 Die Karotten fein raspeln und zur Salatschüssel hinzufügen.
3 Die Zwiebel fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
4 In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer zu einer glatten Marinade verrühren.
5 Die Marinade über das zerkleinerte Gemüse gießen und alles gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
6 Das Coleslaw für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.

Serviere dein frisches Coleslaw als Beilage zu Grillgerichten oder Sandwiches. Es passt auch hervorragend zu einem Picknick oder einer Gartenparty. Du kannst auch zusätzliche Zutaten wie frische Kräuter oder gehackte Nüsse hinzufügen, um das Rezept zu variieren. Guten Appetit!