Caprese

Erlebe den Geschmack des Sommers mit diesem erfrischenden Rezept, das einfach und schnell zubereitet ist!

Der klassische Caprese Salat ist ein absoluter Sommerhit und überzeugt durch seine frischen und einfachen Zutaten. Perfekt als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Back-/Kochzeit: 0 Minuten
Kühlzeit: 0 Minuten
Temperatur + Heizart: N/A
Kalorien: 250 kcal pro Portion
Portionen: 2

Zutaten

3 große Tomaten
225 g Mozzarella (Büffel- oder Kuhmilch)
eine Handvoll frische Basilikumblätter
2 EL extra vergine Olivenöl
1 EL Balsamico-Reduktion (optional)
nach Geschmack flaky Sea Salt
nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1 Tomaten und Mozzarella in gleichmäßig dicke Scheiben (ca. 0,5 cm) schneiden. Stielansatz der Tomaten entfernen.
2 Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Du kannst das ganz kreativ gestalten!
3 Frische Basilikumblätter gleichmäßig über den Salat streuen. Achte darauf, dass die Blätter gut gewaschen und trocken sind.
4 Ein paar Spritzer des Olivenöls über den Salat geben und, falls gewünscht, die Balsamico-Reduktion hinzufügen.
5 Den Salat mit flaky Sea Salt und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Genieße deinen köstlichen Caprese Salat sofort! Er schmeckt am besten frisch zubereitet und eignet sich hervorragend als Appetitanreger für deine nächste Gartenparty oder Sommerabendessen.