Brownies

Ein Stück schokoladiger Brownie liegt auf einem weißen Teller, garniert mit einigen ganzen Mandeln und einem feinen Puderzucker. Daneben befindet sich eine Tasse Kaffee auf einer mit Spitze belegten serviette. Der Hintergrund ist aus dunklem Holz, was eine gemütliche Atmosphäre schafft.

Schokoladige Glücksmomente für jede Gelegenheit!

Hier ist das ultimative Rezept für köstliche Schokoladen-Brownies, die jedem schmecken werden. Ob zum Kaffee, zur Feier oder einfach für einen süßen Snack – diese Brownies sind der Hit!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 25-30 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Temperatur + Heizart: 180°C Ober-/Unterhitze
Kalorien: 250 kcal pro Portion
Portionen: 16

Zutaten

250g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
150g ungesalzene Butter
250g Zucker
4 große Eier
1 TL Vanille-Extrakt
60g Kakaopulver
1/2 TL Salz
120g Mehl
Optional Nüsse, Schokoladenstücke oder andere Toppings

Zubereitung

1 Heize den Backofen auf 180°C vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.
2 Schmelze die dunkle Schokolade und die Butter in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad. Lass die Mischung etwas abkühlen.
3 Schlag die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel cremig und füge den Vanille-Extrakt hinzu.
4 Füge die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre alles gut durch.
5 Mische in einer separaten Schüssel das Kakaopulver, Salz und Mehl und gib diese trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung. Rühre alles glatt.
6 Falls gewünscht, füge jetzt Nüsse oder Schokoladenstücke hinzu und vermische alles erneut.
7 Fülle den Teig in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
8 Backe die Brownies für etwa 25-30 Minuten. Sie sind fertig, wenn ein Zahnstocher, den du in die Mitte steckst, noch leicht feucht ist.
9 Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest und servierst.