Blätterteigtaschen

Schnell, lecker und perfekt für jeden Anlass – entdecke die einfachen Schritte zu einem unwiderstehlichen Snack!

Blätterteigtaschen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielfältig. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als leckere Partyspeise. Lass uns gemeinsam diese köstlichen Taschen mit Spinat und Feta zubereiten!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 18 Minuten
Kühlzeit: 0 Minuten
Temperatur + Heizart: 190 °C Ober-/Unterhitze
Kalorien: ca. 200 kcal pro Portion
Portionen: 8 Stück

Zutaten

Teig

275 Gramm Blätterteig (aus dem Kühlregal)

Füllung

1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
120 Gramm Tiefkühlspinat
1 Esslöffel Olivenöl
80 Gramm Feta
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 mittelgroßes Eigelb
1 Esslöffel Milch

Zubereitung

1 Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
2 Den Tiefkühlspinat hinzufügen und ca. 5 Minuten dünsten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Dann etwas abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
3 Während der Spinat abkühlt, den Feta in kleine Würfel schneiden und nach dem Abkühlen mit dem Spinat vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in etwa 8 Quadrate schneiden.
5 Das Eigelb mit der Milch verrühren und die Ränder der Teigquadrate damit bestreichen. In jedes Quadrat etwa 1 Esslöffel der Füllung geben.
6 Den Teig zu einem Dreieck falten und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
7 Die gefüllten Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Eigelb-Milch-Gemisch bestreichen.
8 Die Taschen im vorgeheizten Ofen ca. 18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.