Blätterteigschnecken

Köstliche Teilchen, die deine Gäste lieben werden!

Diese Blätterteigschnecken sind der perfekte Snack für jede Party! Sie sind einfach zuzubereiten, sehen toll aus und schmecken einfach köstlich. Lass uns gleich loslegen!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 20 Minuten
Temperatur + Heizart: 180°C (Umluft: 160°C)
Kalorien: ca. 150 kcal pro Portion
Portionen: 10-12 Schnecken

Zutaten

Hauptzutaten

1 Packung Blätterteig (rechteckig, tiefgekühlt, aufgetaut)
20 g frisches Basilikum
100 g Grana Padano-Käse (gerieben)
20 g Pinienkerne
1 Knoblauchzehe
2 ml natives Olivenöl
nach Geschmack Salz

Zubereitung

1 Zerdrücke die Knoblauchzehe in einem Mörser, bis sie cremig ist.
2 Füge die Basilikumblätter hinzu und zerkleinere alles gut, bis das Basilikum seine Flüssigkeit abgibt.
3 Gib die Pinienkerne dazu und zermalme alles, bis eine cremige Masse entsteht.
4 Rühre den geriebenen Grana Padano und das Olivenöl hinein und vermenge alle Zutaten gut. Mit Salz abschmecken.
5 Den Blätterteig aus dem Kühler nehmen, 10 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen, dann ausrollen.
6 Bestreiche den Teig mit dem Basilikumpesto und streue den geriebenen Grana Padano gleichmäßig darüber.
7 Rolle den Teig von der langen Seite her eng auf und schneide die Rolle in etwa 2 cm dicke Schnecken.
8 Lege ein Backblech mit Backpapier aus und streue etwas Grieß darauf. Setze die Schnecken mit etwas Abstand darauf und drücke sie leicht an.
9 Heize den Backofen auf 180°C vor und backe die Schnecken für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.