Apfeltaschen

Auf dem Bild ist eine frisch gebackene Apfeltasche zu sehen, die auf einem rustikalen Teller liegt. Die Apfeltasche hat eine goldbraune, blättrige Kruste und ist mit Puderzucker bestäubt. In der Mitte sind Stücke von Äpfeln sichtbar. Im Hintergrund steht eine silberne Kaffeetasse auf einem Unterteller und ein kleiner Kännchen. Rechts neben dem Teller liegt ein helles Tuch und ein roter Apfel ist ebenfalls sichtbar. Die gesamte Szene vermittelt eine einladende und gemütliche Atmosphäre.

Ein unwiderstehlicher Genuss, der jeden Biss zum Erlebnis macht!

Apfeltaschen sind der perfekte Snack für zwischendurch und eignen sich wunderbar als süßer Abschluss eines Essens. Mit ihrem blätternd-knusprigen Teig und der fruchtigen Apfelfüllung sind sie einfach unwiderstehlich. Lass uns gemeinsam diese leckeren Taschen zaubern!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Back-/Kochzeit: 20 Minuten
Kühlzeit: keine
Temperatur + Heizart: 200 Grad Ober-/Unterhitze
Kalorien: ca. 180 kcal pro Portion
Portionen: 6

Zutaten

Für die Apfeltaschen

1 Paket Blätterteig (aus der Kühlung)
2 Äpfel
1 Ei (Größe M)
2 EL Apfelmus oder frische Apfelstücke
1 TL Zimt
nach Geschmack Zitronensaft (optional)
nach Geschmack Rosinen (optional, in Rum eingelegt)
nach Geschmack gehackte Walnüsse (optional)

Zubereitung

1 Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Lass den Blätterteig etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur antauen und rolle ihn anschließend aus.
2 Schneide den Blätterteig in 6 gleich große Rechtecke. Trenne das Ei und bestreiche die Ränder der Teigstücke mit dem Eiweiß.
3 Wasche, schäle und entkerne die Äpfel. Schneide sie in kleine Würfel. Schmelze ein Stück Butter in einer Pfanne, gib die Apfelstücke hinzu und bestreue sie mit Zucker und Zimt. Lass die Mischung köcheln, bis die Äpfel weich sind. Alternativ kannst du auch einfach Apfelmus verwenden.
4 Verteile je 2 EL der Apfelfüllung auf eine Seite der Teig-Rechtecke, in der Mitte. Klappe die andere Hälfte über die Füllung und drücke die Ränder mit einer Gabel gut fest.
5 Lege die Apfeltaschen mit Abstand auf ein Backblech und bestreiche sie mit Eigelb. Backe die Taschen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
6 Lass die Apfeltaschen kurz abkühlen und bestreue sie mit Puderzucker. Serviere sie warm, idealerweise mit Schlagsahne oder Vanillesauce.