Vanilleeis

Kreier dir einen kühlen Genuss, der einfach unwiderstehlich ist!

Es gibt nichts Besseres als selbstgemachtes Vanilleeis – cremig, köstlich und vollmundig im Geschmack! Mit diesem einfachen Rezept kannst du in kürzester Zeit dein eigenes Vanilleeis herstellen. Lass uns starten!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 4-6 Stunden
Kalorien: 200 kcal pro Portion
Portionen: 4

Zutaten

1 Vanilleschote
3 Eigelb
120 g Zucker
200 ml Milch
250 ml Schlagobers

Zubereitung

1 Schneide die Vanilleschote der Länge nach auf und kratzen das Mark mit einem Messer heraus.
2 Schlage die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillemark in einer Schüssel schaumig.
3 Erhitze die Milch zusammen mit der ausgekratzten Vanilleschote in einem Topf, ohne sie zum Kochen zu bringen.
4 Rühre die warme Milch langsam in die Ei-Zucker-Mischung ein und gieße anschließend alles zurück in den Topf.
5 Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie leicht andickt. Nimm den Topf vom Herd, entferne die Vanilleschote und lasse die Masse abkühlen.
6 Schlage den Schlagobers steif und hebe ihn vorsichtig unter die abgekühlte Vanille-Mischung.
7 Wenn du eine Eismaschine hast, fülle die Masse hinein und lasse sie etwa 45 Minuten rühren. Alternativ stelle die Mischung in den Gefrierschrank und rühre alle 30 Minuten gut durch, bis sie gefroren ist.
8 Serviere das Vanilleeis sofort oder fülle es in eine verschließbare Schale, um es später zu genießen.

Guten Appetit! Um das Eis noch aufregender zu machen, kannst du es mit frischen Früchten, Schokoladensauce oder deinen Lieblingsleckereien kombinieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf!