Kartoffelgratin mit Rosmarin

Cremige Köstlichkeit mit einem Hauch von mediterranem Aroma, die deine Geschmacksknospen verzaubert.

Hier ist ein schmackhaftes Rezept für Kartoffelgratin mit Rosmarin. Es ist eine wunderbar cremige Beilage, die perfekt zu vielen Hauptgerichten passt und einfach zuzubereiten ist. Lass uns loslegen!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 60 Minuten
Kühlzeit: keine
Temperatur + Heizart: 180 Grad Ober-/Unterhitze
Kalorien: 350 kcal pro Portion
Portionen: 4

Zutaten

1 kg festkochende Kartoffeln
200 ml Sahne
100 ml Milch
100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
2 Knoblauchzehen
2 Zweige frischer Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
30 g Butter

Zubereitung

1 Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Fette eine Auflaufform mit ein wenig Butter ein.
2 Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben (ca. 2-3 mm dick).
3 Presse die Knoblauchzehen und mische sie mit der Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und den gehackten Rosmarinblättern.
4 Lege eine Schicht Kartoffelscheiben in die Auflaufform, gieße etwas von der Sahnemischung darüber und streue etwas von dem geriebenen Käse darüber.
5 Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Kartoffeln verarbeitet sind. Die letzte Schicht sollte Sahne und Käse sein.
6 Setze einige kleine Butterflocken auf das Gratin und backe es im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
7 Lass das Gratin etwas abkühlen, bevor du es in Portionen serviervorschlägst.