Erdbeermousse

Ein fruchtiger Genuss, der an heißen Tagen einfach nicht fehlen darf!

Das Erdbeermousse ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das perfekt für warme Tage geeignet ist. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein himmlisches Gericht, das alle begeistert.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Back-/Kochzeit: 0 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Kalorien: ca. 200 kcal pro Portion
Portionen: 4

Zutaten

250 g frische Erdbeeren
200 g Sahne
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ohne Zucker)
1 TL Zitronensaft
nach Belieben Dekorationselemente (z. B. frische Erdbeeren oder Schokoladenraspeln)

Zubereitung

1 Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die Blätter und Stiele.
2 Püriere die Erdbeeren in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis eine glatte Masse entsteht.
3 Mische das Vanillepuddingpulver mit einem Teil der Sahne (ca. 50 ml) in einer Schüssel, bis es vollständig aufgelöst ist.
4 Füge den Zitronensaft hinzu und rühre gut um.
5 Schlage die restliche Sahne (ca. 150 ml) mit dem Zucker in einer separaten Schüssel steif.
6 Füge die aufgelöste Puddingmischung zur Erdbeermasse hinzu und rühre gut um.
7 Verteile die steifgeschlagene Sahne vorsichtig auf die Erdbeermischung und falt sie sanft unter, bis eine homogene Masse entsteht.
8 Fülle die Erdbeermousse in individuelle Portionsgläser oder eine große Schüssel.
9 Dekoriere mit frischen Erdbeeren oder Schokoladenraspeln, falls gewünscht.

Lasse die Erdbeermousse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bevor du sie servierst. Genieße dein erfrischendes Dessert und überrasche deine Gäste mit der fruchtigen Leichtigkeit!