Viele Deutsche wollen gesund essen, doch Alltag scheitert daran

Gesunde Ernährung im Alltag: Zwischen guten Vorsätzen und den Herausforderungen des täglichen Lebens.

Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass viele Deutsche den Wunsch haben, gesund zu essen. Rund 74 Prozent der Befragten sagen, dass ihnen eine gesunde Ernährung sehr wichtig ist. Doch nur 43 Prozent schaffen es, sich im Alltag auch gut gesund zu ernähren. Das ist ein großer Unterschied zwischen dem Wunsch und der Realität. Die Umfrage fällt genau mit dem Tag der Tiefkühlkost und dem Tag der gesunden Ernährung zusammen. Dabei wird deutlich, dass Tiefkühlkost für viele eine hilfreiche Unterstützung sein kann. Etwa 70 Prozent der Befragten glauben, dass Tiefkühlprodukte zur gesunden Ernährung beitragen können.

Zusätzlich liefert der Ernährungsreport 2025 wichtige Einblicke in die Verbrauchertrends. Geschmack nimmt mit 98 Prozent den ersten Platz ein, gefolgt von gesunder Ernährung mit 90 Prozent. Preisbewusstsein ist ebenfalls gestiegen, und viele Menschen achten mehr auf die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln. 64 Prozent schauen bei Fertigprodukten auf Zucker, Fett und Salz. Der Nutri-Score wird jetzt von 90 Prozent der Käufer bemerkt. Die Trendentwicklung zeigt, dass viele Deutsche Wert auf Tierwohl, Regionalität und Bio-Siegel legen. Der Fleischkonsum ist zurückgegangen, während sich immer mehr Menschen als Flexitarier sehen.

Lust auf Kochen bleibt, und 43 Prozent kochen täglich. Diese Informationen zeigen, dass der Wandel hin zu bewussterem Essen im Gange ist, dass Praktikabilität im Alltag dabei eine große Rolle spielt.