Genieße nachhaltig: So schützt dein Fischkonsum die Meere

Lerne, wie du mit deinem Fischkonsum aktiv für die Ozeane einstehst und dabei leckere Meeresfrüchte genießt.

Der bewusste und nachhaltige Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten ist wichtig für den Schutz unserer Ozeane. Viele Fischbestände sind überfischt, besonders in deutschen Gewässern. Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) hat erklärt, dass ohne Importe die Regale unserer Supermärkte schnell leer wären. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) fordert ein Umdenken. Es ist notwendig, beim Fischverzehr vermehrt auf die Nachhaltigkeit und ökologische Möglichkeiten zu achten, damit auch zukünftige Generationen Fische und Meeresfrüchte genießen können.

Für dich als Verbraucher ist es entscheidend, gut informiert zu sein. Der WWF-Fischratgeber empfiehlt, Fische und Meeresfrüchte mit anerkannten Biosiegeln zu wählen. Produkte, die mit einer grünen Ampel ausgezeichnet sind, stammen aus stabilen Beständen und werden umweltfreundlich gefangen oder gezüchtet. Eine moderne Methode ist die Aquakultur mit Indoor-Kreislaufanlagen. Diese Anlagen ermöglichen die Zucht von Fischarten wie Dorade und Wolfsbarsch ohne Schäden für die Natur.

Fangmethoden spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Schonende Techniken minimieren den Beifang und schützen die Lebensräume im Meer. Eine größere Menge pflanzlicher Lebensmittel sorgt gleichfalls dafür, dass weniger Druck auf die Fischbestände ausgeübt wird. Initiativen wie der Tag der Fische von Slow Food Deutschland helfen, auf die Herausforderungen in der Fischerei aufmerksam zu machen und bewusste Entscheidungen zu fördern. Es wird gezeigt, wie du durch umsichtige Wahl beim Fischkauf und Unterstützung nachhaltiger Zuchtmethoden zum Schutz der Meere beitragen kannst.