Entdecke die Genusswelt: Chishui River Forum 2025 in Maotai

Ein Blick auf die Trends und Entwicklungen der globalen Genusskultur in einer einzigartigen Kulisse.

Im Oktober 2025 fand in Maotai, einer Stadt im Südwesten Chinas, das spannende Chishui River Forum 2025 statt. Hier trafen sich etwa 400 internationale Gäste aus der Welt der Weine und Spirituosen. Gemeinsam wurde über die Zukunft der Alkoholindustrie gesprochen. Es ging um viele Themen wie nachhaltiges Wachstum und die Herausforderungen, die der Markt gerade erlebt. Die Experten diskutierten auch darüber, wie sich die Trinkgewohnheiten von jungen Menschen verändern und wie wichtig Innovation und Wandel sind. Besonders interessant war der Austausch zwischen den unterschiedlichen Trinkkulturen, was neuen Schwung in die traditionsreiche Branche brachte.

Mitarbeiter von China Moutai, dem berühmten Hersteller des chinesischen Schnapses, und des China Economic Information Service organisierten das Event. Es wurde nicht nur über die Zukunft der Branche diskutiert, sondern auch zwei wichtige Initiativen vorgestellt. Eine Initiative soll dazu beitragen, weltweit höhere Qualitätsstandards in der Branche zu setzen, während eine andere den Fokus auf die Zusammenarbeit und den kulturellen Austausch legte.

Das Forum bot auch die Möglichkeit, über neue Anwendungsszenarien für Baijiu, dem traditionellen chinesischen Schnaps, zu erfahren. Die Teilnahme der jungen Generation wurde besonders betont. Digitalisierungsstrategien wurden ebenfalls erörtert, um die Branche fit für die Zukunft zu machen. Das Forum war also nicht nur ein Treffpunkt für Experten, sondern auch ein großer Schritt in Richtung internationaler Zusammenarbeit und offenen Dialogs im Bereich der Genusskultur. Maotai ist als Wiege des chinesischen Schnapses bekannt und bietet viele kulinarische Erlebnisse, die Reisende anziehen.