Entdecke die Genuss-Trends von 2026: Kulinarik neu erleben

Erlebe, wie internationale Geschmäcker und kreative Snacks die Zukunft der Gastronomie prägen werden.

Die INTERNORGA FoodZoom zeigt, wie wir 2026 essen, erleben und genießen können. Vom 13. bis 17. März 2026 wird in Hamburg eine große Messe stattfinden. Dort wird es viele neue Ideen und Produkte für die Gastronomie und Hotellerie geben. Die Messe ist eine wichtige Veranstaltung für alle, die im Food- und Hospitality-Bereich arbeiten. Experten wie Karin Tischer von food&more haben gemeinsam Trends untersucht, die auch Design und Technologie mit einbeziehen.

Ein spannendes Thema ist die globale Küche. Regionalität ist weiterhin wichtig, aber internationale Aromen gewinnen an Popularität. Asiatische Gerichte wie Ramen und Korean BBQ oder die Vielfalt der mexikanischen Küche erleben einen Boom. Westafrikanische Aromen wie Jollof Rice werden auch immer beliebter. Diese verschiedenen Geschmäcker können sogar in kreativen Fusion-Gerichten vereint werden, die ein echtes Geschmackserlebnis bieten. Snacks werden in der Zukunft ebenfalls wichtiger. Sie entwickeln sich von schnellen Imbissen zu echten Genussmomenten. Überrasche deine Freunde mit leckeren Korean Corn Dogs oder Loaded Fries, die für jeden Geschmack etwas bieten.

Außerdem wird Nachhaltigkeit ein großes Thema sein. Es soll eine Verbindung zwischen Genuss und sozialer Verantwortung geben. Die Besucher der Messe können all diese Trends live erleben und sich inspirieren lassen. Ein Austausch über die neuesten Entwicklungen in Gastronomie und Design wird auf der Messe gefördert. Die Veränderungen in der Branche zeigen, dass es in Zukunft viele neue Möglichkeiten geben wird, um das Essen zu genießen und zu teilen.