Starte Veganuary: Gesund leben und die Welt retten!

Entdecke, wie ein Monat voller pflanzlicher Leckereien nicht nur Deinem Körper guttut, sondern auch unseren Planeten schützt!

Der Veganuary beginnt wieder und viele Menschen sind eingeladen, diesen Neujahrsvorsatz auszuprobieren. Die Idee ist einfach: einen ganzen Monat lang pflanzliche Nahrung zu essen und tierische Produkte zu meiden. Diese Kampagne hat sich seit 2014 global verbreitet und immer mehr Leute nehmen daran teil. In Deutschland hat der Veganuary seit 2019 viele neue Interessierte angezogen. Besonders junge Frauen zwischen 18 und 24 Jahren haben großes Interesse, die Mehrheit von ihnen iss vegetarisch oder vegan. Die Initiative fördert nicht nur eine gesunde Ernährung, sondern geht auch um Kosmetik, Kleidung und andere alltägliche Produkte, um auf die Themen Tierleid, Umweltschutz und Gesundheit aufmerksam zu machen.

In diesem Jahr haben mehr als 1.000 Marken und Restaurants, wie Edeka, Lidl und Burger King, ihre Unterstützung für Veganuary zugesagt. Mit über 500 neuen veganen Produkten und 600 neuen Gerichten in Deutschland ist eine wahre Produktflut entstanden. Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen, wie Soja- oder Erbsenprotein, ist sprunghaft gestiegen. Viele Menschen essen jetzt gesünder und das hat positive Efekte auf ihre Gesundheit. Studien zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung helfen kann, Krankheiten wie Diabetes oder Herzprobleme zu vermeiden und sogar das Risiko von Darmkrebs zu senken. Zudem kann es bei der Gewichtsreduktion unterstützen.

Die Entscheidung, beim Veganuary mitzumachen, ist also nicht nur gut für Deine Gesundheit, sondern hilft auch der Umwelt. Dein persönlicher CO₂-Fußabdruck kann damit erheblich gesenkt werden. Auch ethische Überlegungen spielen eine Rolle. Eine vegane Ernährung trägt dazu bei, das Leiden von Tieren zu reduzieren und sorgt für ein besseres Bewusstsein. Dabei muss der Veganuary nicht gleich für immer sein. Es soll vielmehr eine Möglichkeit dargestellt werden, die eigene Ernährung zu überdenken und nachhaltige Gewohnheiten zu entwickeln. Viele Prominente unterstützen die Kampagne und betonen, dass weniger Fleisch essen tatsächlich Leben retten kann. Wenn Du heute noch mitmachst, kannst Du neue Rezepte entdecken und gleichzeitig etwas Gutes für Dich und die Welt tun.