Starte 2025 gesund und nachhaltig: Mach mit bei Veganuary

Eine einladende Küche mit einem großen Holzarbeitsbereich und modernen Armaturen. Auf der Arbeitsfläche ist eine Schüssel mit frischen Früchten, darunter Zitronen, zu sehen. An den Wänden stehen offene Regale mit Gläsern, Geschirr und Gewürzen, während mehrere Pflanzen in Blumentöpfen an den Fenstern eine grüne Atmosphäre schaffen. Die Fenster lassen viel Tageslicht herein und bieten einen Blick auf die Außenlandschaft. Ein warmes Licht von der Deckenlampe ergänzt das gemütliche Ambiente der Küche.

Entdecke die Kraft der Pflanzen und starte frisch ins Jahr!

Veganuary ist eine spannende Möglichkeit, um gesund und nachhaltig ins neue Jahr zu starten. Wenn du im Januar auf tierische Produkte verzichten möchtest, wirst du Teil einer großen Bewegung. Veganuary ermutigt Menschen weltweit, sich für pflanzliche Ernährung zu entscheiden. Die Gründer, Jane Land und Matthew Glover, haben 2014 diese Initiative ins Leben gerufen, und sie wächst jedes Jahr.

Die Teilnahme ist einfach. Du meldest dich für den kostenlosen E-Mail-Service an, der dir jeden Tag Tipps und Rezepte schickt. Du bekommst auch nützliche Informationen über Podcasts und Social Media. Viele Teilnehmer berichten von mehr Energie, besserer Stimmung und sogar von positiven Veränderungen wie Gewichtsverlust oder besserer Haut. Das alles liegt an der pflanzlichen Ernährung, die auch hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Im Jahr 2024 haben mehr als 1,8 Millionen Menschen mitgemacht, und die Resonanz war überwältigend.

In Südafrika gibt es das Veggie Challenge-Programm von ProVeg, das dir hilft, die 31 Tage zu meistern. Tipps, wie das Überprüfen von Zutatenlisten oder das Entdecken von Alternativen wie Jackfrucht, können den Übergang erleichtern. Das Ziel ist es, mehr Menschen für eine gesunde Ernährung zu begeistern. Wenn du bereit bist, den Schritt zu wagen, erlebst du, wie einfach und lecker die pflanzliche Küche sein kann. Das neue Jahr könnte nie gesünder beginnen!