Sinkender Bierkonsum in Deutschland: Warum junge Leute verzichten

Junge Generation sagt Prost zur Nüchternheit: Warum Alkohol für viele zu lastet wird und der Durst nach Alternativen wächst.

Der Bierkonsum in Deutschland ist im Rückgang. Viele junge Leute, besonders aus der Generation Z, trinken weniger oder gar keinen Alkohol mehr. Eine Umfrage zeigt, dass fast die Hälfte der 18- bis 24-Jährigen angibt, keinen Alkohol zu konsumieren. Das hat große Auswirkungen auf die großen Brauereien wie Veltins und Krombacher. Die haben in den letzten Jahren einen starken Rückgang beim Bierverkauf erlebt. Für 2025 wird geschätzt, dass der Absatz um mehr als 6 Prozent sinkt. Insbesondere im Oktober 2025 fiel der Bierabsatz sogar um etwa 9,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

Das liegt daran, dass viele junge Menschen bewusster mit ihrer Gesundheit umgehen. Alkohol ist für sie oft nicht mehr so wichtig. Als Antwort auf diesen Trend haben die Brauereien begonnen, ihre alkoholfreien Biersorten auszubauen. alkoholfreie Biere sind derzeit sehr beliebt und haben ein Umsatzplus von 18 Prozent. Doch das reicht nicht aus, um die Einbußen bei alkoholhaltigem Bier auszugleichen. Die Gesamtzahl der verkauften Biere bleibt also unter Druck.

Es gibt auch spezielle Orte und Events, die diesen Wandel widerspiegeln. Viele Festivals und Parties bieten inzwischen alkoholfreie Alternativen an. Diese Veranstaltungen ziehen besonders die jüngeren Leute an, die auf ein gutes Gefühl achten und dennoch Spaß haben wollen. An solchen Orten wird deutlich, dass der Trend zu weniger Alkohol immer stärker wird und sich die Gewohnheiten der Menschen ändern.