Schwabenbrause: Das neue Trendgetränk für heiße Sommertage

Genieße den spritzigen Sommergeschmack Schwabens in jedem Schluck.

In der schwäbischen Region hat ein neues Trendgetränk das Licht der Welt erblickt: die Schwabenbrause. Sie ist eine moderne Variante der klassischen Fassbrause und bringt frischen Wind in die Getränkewelt im Süden Deutschlands. Die Schwabenbrause basiert auf einer historischen Rezeptur, die 1908 von dem Berliner Chemiker Ludwig Scholvien entwickelt wurde. Ursprünglich für seinen Sohn gedacht, um ein alkoholfreies Getränk zu schaffen, das Bier ähnlich sieht und schmeckt, erhält diese Tradition durch die Schwabenbrause einen ganz besonderen regionalen Charakter.

Ludwig Scholvien kombinierte Wasser, Malz und ein natürliches Konzentrat aus Äpfeln und Süßholzwurzeln. Diese Mischung ergab eine erfrischende Kräuterlimonade, die in Holzfässern abgefüllt wurde – der Grund für den Namen Fassbrause. Das Rezept bekam schnell viele Nachahmer und wurde in Berlin als Sportmolle bekannt. Es war der perfekte Durstlöscher für Sportler und für viele, die gerne im Biergarten sitzen. Im Süden Brandenburgs wurden sogar andere Geschmacksrichtungen, wie Himbeer, ausprobiert. In den USA wurde eine Version namens Apple Beer populär.

Die Schwabenbrause passt wunderbar in die schwäbische Gastkultur. Ob in Biergärten, auf Festivals oder bei Ausflügen – sie bietet eine ideale Erfrischung an heißen Sommertagen. Zunehmend wird der Trend zu alkoholfreien Alternativen zu alkoholischen Getränken erforscht. Die Schwabenbrause verbindet die traditionelle Essenz der Fassbrause mit einem regionalen Flair und spricht damit viele Menschen an, die nach einer leckeren, alkoholfreien Erfrischung suchen.