Erlebe die kulinarische Vielfalt der SIGEP World 2026 in Rimini

Entdecke die Highlights und kulinarischen Trends, die die Gastronomiewelt erobern werden!

Im Januar 2026 wird Rimini in Italien zum Zentrum für leckeres Essen. Die SIGEP World findet statt, und es ist ein großes Ereignis für alle, die an Gastronomie interessiert sind. Hier kommen die besten Köche und Hersteller aus verschiedenen Bereichen zusammen. Man kann viel über Gelato, Gebäck, Pizza, Kaffee, Brot und Schokolade erfahren. Ein ganz besonderes Ereignis wird der Gelato World Cup sein. Dort treten die besten Gelato-Macher der Welt an und zeigen ihr Können. Es nehmen zwölf Teams aus verschiedenen Ländern teil. Jedes Team hat einen Gelato-Macher, einen Pâtissier, einen Koch und einen Künstler für Eisskulpturen. Jedes Team wird sorgfältig ausgewählt, nachdem sie in verschiedenen Wettbewerben wie Gelato Asia Cup oder Gelato Europe Cup gegeneinander angetreten sind.

Eine weitere spannende Sache bei der SIGEP World 2026 wird die „Pizza (R)evolution“ sein. Hier werden neue Ideen zur Zubereitung und Präsentation von Pizza vorgestellt. Außerdem gibt es die Innovation Bar, wo gezeigt wird, wie sich die Kaffeebars weltweit weiterentwickeln. Ein Highlight wird auch Indien sein, denn dieses Land wird als Gastland eingeladen und wird die internationale Vielfalt der Veranstaltung unterstreichen. Zudem klärt die Initiative „Gelato Meets Chains“ über die Vorteile von Gelato in der Gastronomie auf. So kann Gelato in der modernen Küche besser genutzt werden. Hierzu werden Webinare und Veranstaltungen organisiert, bei denen Experten mit großen Gastronomieunternehmen in Kontakt treten können. Rimini verspricht also ein echtes Fest für den Gaumen zu werden.