Entdecke innovative Ernährungstrends auf der UGB-Tagung in Gießen

Lass dich inspirieren und hole dir frische Impulse für deine Ernährungspraxis!

Am 8. und 9. Mai 2026 wird in Gießen die Jahrestagung „Ernährung aktuell“ stattfinden. Die Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. (UGB) lädt Fachleute und Interessierte ein, um aktuelle Themen der gesunden und nachhaltigen Ernährung zu erkunden. Ein besonders abwechslungsreiches Programm erwartet die Teilnehmer. Am ersten Tag geht es um Lebensmittelbetrug, Adipositas und gewichtsneutrale Ansätze. Auch Themen wie hochverarbeitete Produkte und die Entwicklung von Kindern stehen auf der Agenda. Referent:innen wie Edith Gätjen bringen spannende Einblicke, wie Jugendliche motiviert werden können, gesunde Ernährung zu verstehen.

Der zweite Tag ist ebenso informativ. Es wird über darmgesunde Ernährung und Mythen zu Kohlenhydraten aufgeklärt. Fachleute diskutieren über die sozialen und ökologischen Probleme hochverarbeiteter Lebensmittel. Fasten bei Typ-2-Diabetes und strategische Hilfe für Adipositas-Patient:innen gehören ebenfalls dazu.

Ein Highlight der Veranstaltung ist der „Markt der Möglichkeiten“. Hier stellen Organisationen wie der Ernährungsrat Gießen, eine Foodsharing-Initiative und Gemeinschaftsgärten ihre nachhaltigen Projekte vor. Das bietet eine tolle Möglichkeit, neue Ideen zu sammeln und die eigene Gesundheitsberatung zu verbessern. Die Teilnahme ist kostenlos, aber eine Anmeldung über die UGB-Website ist notwendig. Frühbucher können sogar bis zu 30 Euro sparen. Die Tagung bietet die Chance, sich zu vernetzen und wichtige Informationen auszutauschen, um gesunde Ernährung und Krankheitsprävention voranzubringen.